Deteksi Cemaran Aflatoksin (Total Aflatoksin) Pada Biji-Bijian & Produk Biji-Bijian
Aflatoksin adalah zat beracun dan karsinogenik yang dihasilkan oleh strain tertentu dari kapang Aspergillus flavus dan A. parasiticus. Ada empat jenis utama aflatoksin: B1, B2, G1, dan G2. Aflatoksin B1 adalah grup yang paling sering ditemui dan paling beracun. Komoditas yang paling banyak terkena aflatoksin adalah jagung, kacang tanah, biji kapas, milo, dan sebagian besar kacang pohon.
Efek pada hewan yang menelan aflatoksin dalam jumlah berlebihan berkisar dari masalah kesehatan dan kinerja kronis hingga kematian. Aflatoksin telah terbukti menyebabkan kerusakan hati atau kanker, penurunan produksi susu dan telur, penekanan kekebalan, dan gangguan pada efisiensi reproduksi.
Tes Kit Uji Aflatoksin (Total Aflatoksin)
Veratox® for Aflatoxin
Veratox® for Aflatoksin ditujukan untuk analisis kuantitatif aflatoksin dalam komoditas seperti jelai, jagung, tepung jagung, tepung gluten jagung, campuran jagung/kedelai, biji kapas, tepung biji kapas, DDGS, bubur jagung, milo, kacang tanah, makanan hewan peliharaan, popcorn, nasi, tepung kedelai, kenari, dan gandum.
Spesifikasi
| Analit | Aflatoxin |
| Disetujui | USDA/GIPSA 2018-113; AOAC-RI 050901 |
| Merk | Veratox® dari NEOGEN |
| Reaktivitas Silang | Total aflatoxins (B1, B2, G1, G2) |
| Batas Deteksi | 1.4 ppb |
| Metode | ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay) |
| Kuantitas per Paket | 48 wells |
| Rentang Kuantitas | 5.00 ppb – 50.00 ppb |
| Tipe Hasil | Quantitatif |
| Waktu Pengujian | 5 Menit |
Prinsip Pengujian ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay)
Veratox for Aflatoksin adalah ELISA kompetitif langsung dalam format microwell, yang memungkinkan pengguna mendapatkan konsentrasi yang tepat dalam ppb. Aflatoksin bebas dalam sampel dan kontrol dibiarkan bersaing dengan aflatoksin berlabel enzim (konjugat) untuk situs pengikatan antibodi. Setelah tahap pencucian, substrat ditambahkan, yang bereaksi dengan konjugat terikat untuk menghasilkan warna biru. Lebih banyak warna biru berarti lebih sedikit aflatoksin.
Tes dibaca di pembaca microwell untuk menghasilkan kepadatan optik. Kepadatan optik dari kontrol membentuk kurva standar, dan kepadatan optik sampel diplot terhadap kurva untuk menghitung konsentrasi aflatoksin yang tepat.
